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Quand Le Bio Se Met à Table Pour Vous…

Parisiennes, Parisiens & Franciliennes, Franciliens amateurs de cuisine bio, réservez votre journée du samedi 5 novembre prochain pour une sortie en famille ! 😃
La Marque Repère de l’enseigne Leclerc organise cette année sa deuxième édition du « Repérage Malin » pour sa gamme de produits dédiée au bio.
Grande nouveauté de l’année 2016 : la gamme alimentaire Bio Village, qui ne cesse de s’étoffer et qui est entièrement labellisée AB, sera à l’honneur durant toute cette journée. Comme vous l’aurez sans doute remarqué, le logo s’est même offert un petit lifting sympa depuis peu. Lire la suite

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Des crêpes légères comme une plume….

La Chandeleur approchant, je me devais de vous proposer une recette de crêpe. Oui mais pas la énième recette traditionnelle vue et archi-vue un peu partout sur le net et dans les magazines, trop banal, répétitif et rébarbatif. Cette fois-ci il s’agit de crêpes pouvant être mangées par des personnes poly-allergiques. Youhouuuu, quand certains petits plaisirs des traditions culinaires françaises sont permis, il faut en profiter ! (NB : la recette peut très bien être adaptée pour les gourmand(e)s ne souffrant d’aucune allergie)

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Choco-Doudou (ou petit pot de crème choco)

PicsArt_12-09-03.45.59Pour mon tout premier véritable article, j’ai choisi de mettre à l’honneur un dessert à la fois sans gluten et sans lactose.
Peu évident, voire même difficile de pouvoir déjouer les pièges de la cuisine traditionnelle sans ressentir de frustration à cause de tous ces interdits. Pire quand il s’agit de trouver des recettes adaptées, gourmandes ou ludiques, surtout quand cela concerne les enfants.
Afin de pouvoir satisfaire l’estomac et les papilles d’un bout de chou souffrant de ces 2 types d’allergies, j’ai apporté quelques modifications à une crème chocolatée (recette tirée du site de la blogueuse Chef Nini) qui fait son bonheur. Le voir déguster ce dessert avec autant de plaisir et de gourmandise m’a convaincue de le rebaptiser « Choco-Doudou », en guise de clin d’oeil.
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