Smoothie Pomme, Banane & Beurre de Cacahouètes

Longtemps réticente à la vue d’un pot de beurre de cacahouètes, pour moult raisons très compréhensibles, je me suis enfin décidée à sauter le pas et à tester… à 30 ans passés, il était temps me direz-vous ! 😂 Non, non, je n’ai pas honte d’écrire que je n’avais jamais goûté auparavant parce que lorsque vous regardez d’un peu plus près la composition d’un pot de la marque phare made in US (vous voyez celle dont je veux parler ?), vous avez des sueurs froides. Je suis très certainement un peu vieux jeu à ce niveau-là mais en prenant un peu de recul, d’où vient toute cette malbouffe, cette « junk food » qui nous a envahi petit à petit et a perturbé nos habitudes alimentaires ? Les États-Unis ! Le pays où règne une obésité inquiétante donc ma réticence à manger leurs best-sellers est plutôt compréhensible, non ?

Pourtant, j’ai découvert en faisant quelques recherches que, contrairement aux croyances bien ancrées dans nos petites têtes, le beurre de cacahouètes était bon pour la santé 😳… stupeur, incrédulité, pincez-moi je rêve ! Lire la suite

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Ice Pops/Esquimaux Express A La Framboise (Se Rafraîchir En Eté n°2)

Été + chaleur = glace 😉 Les vacances sont toujours le moment le plus propice à déguster un bon sorbet (perso je préfère avoir un max de fruité en bouche) ou une crème glacée bien gourmande, on se laisse plus facilement tenter surtout lorsqu’on aperçoit d’alléchantes vitrines d’artisans-glaciers (les vrais, hein ! pas les gugusses qui revendent de la glace foisonnée à mort et finalement vous mangez plus d’air que de glace, l’arnaque totale… bref).

Quant aux « ersatz »* vendus par certains géants de l’agroalimentaire, n’en parlons même pas : arômes artificiels en veux-tu en voilà, colorants à gogo, conservateurs à la pelle (et j’en passe), il y a de quoi en faire une syncope 😱 Surtout que nous ne savons même pas à long terme l’impact que toutes ces cochonneries auront sur la santé de nos enfants et la nôtre. Lire la suite

Watermelon Bowl Cocktail

J’ai eu beau chercher un nom français plutôt original pour cette recette, mais rien, pas moyen et rien de bien passionnant… cela restait d’une platitude extrême et manquait de caractère alors vive les anglicismes 😄😃

Depuis quelques jours, le thermomètre s’affole, ici, à Paris et se désaltérer avec une bonne boisson fruitée bien fraîche est un vrai bonheur ! Constituée de trois fruits de saison très faciles à se procurer et peu coûteux, elle vous apportera vitamines, minéraux et oligo-éléments nécessaires à votre bien-être quotidien. Sa préparation est des plus simples, seule la découpe de la pastèque pourra vous demander de faire travailler un peu plus vos biceps que d’ordinaire lol.

Mais grâce à ma personnalisation, deux petits « trucs » en plus différencient ce cocktail estival des autres. Lire la suite

Mousse d’Abricot Sur Lit De Coco

Cherchant désespérément le soleil à Paris, je me console encore et toujours avec des recettes qui mettent du baume au ♥, sentent bon l’été et ont le goût des vacances… Ah la la mais à ce rythme si Madame La Météo continue d’être aussi capricieuse, je vais finir par ressembler au bibendum Michelin 😂  Prière de ne pas se moquer, hein !

Alors cette fois-ci, je vous propose une mousse, légère comme une nuage, un chouia acidulée qui contraste en bouche avec l’explosion sucrée de la confiture de coco croquante et parfumée à souhait. Du bonheur à déguster… Je vous donnerai un peu plus tard, dans un autre article, la recette de cette confiture venue tout droit des Antilles 😉 Lire la suite

Bubble Tea à La Fraise

Grand soleil, ciel bleu totalement dégagé : un mirage hier ? Pincez-moi, je rêve… Non, non, du tout, c’était bel et bien une journée de printemps ce mardi pour les Franciliens avec la chaleur en prime 😃 Ce temps incite toujours à se désaltérer et siroter une bonne boisson bien fraîche même si ce n’était pas la canicule, alors il n’en fallait pas plus pour me pousser à concocter un breuvage maison.

Ma fille étant une inconditionnelle du thé glacé, c’était l’occasion rêvée de lui faire goûter un bubble tea. What ? Mais quelle est donc cette bête curieuse ??? Le bubble tea (littéralement thé aux bulles) est une boisson originaire de Taïwan, appelée Zenzou ou Boba en Asie. Inventé dans les années 1980, l’authentique thé aux perles est un mélange Lire la suite