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Mon Petit Pot de Fraises Gourmand

Après de longues semaines d’absence, me revoilà enfin et je vous avouerai que ça fait un bien fou de vous retrouver ! Ravie de pouvoir partager mes dernières gourmandises avec vous…

Au fil du temps, vous avez certainement remarqué mon addiction pour les fruits rouges… hé oui, je ne m’en cache pas 😋 Framboises, cassis, groseilles, cerises… je les adore ! Profitons de la fin de la pleine saison des fraises pour faire honneur à ces jolies demoiselles bien dodues et agréablement parfumées !

Je vous ai concocté un dessert très simple mais qui joue énormément sur le visuel. En véritable trompe-l’oeil, vous allez bluffer vos convives 😁. Et les plus gourmand(e)s d’entre vous vont fondre devant ce petit pot qui cache en réalité Lire la suite

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Watermelon Bowl Cocktail

J’ai eu beau chercher un nom français plutôt original pour cette recette, mais rien, pas moyen et rien de bien passionnant… cela restait d’une platitude extrême et manquait de caractère alors vive les anglicismes 😄😃

Depuis quelques jours, le thermomètre s’affole, ici, à Paris et se désaltérer avec une bonne boisson fruitée bien fraîche est un vrai bonheur ! Constituée de trois fruits de saison très faciles à se procurer et peu coûteux, elle vous apportera vitamines, minéraux et oligo-éléments nécessaires à votre bien-être quotidien. Sa préparation est des plus simples, seule la découpe de la pastèque pourra vous demander de faire travailler un peu plus vos biceps que d’ordinaire lol.

Mais grâce à ma personnalisation, deux petits « trucs » en plus différencient ce cocktail estival des autres. Lire la suite

Panna Cotta Façon Tarte Aux Fraises

Puisque nous sommes entre nous, je peux bien vous l’avouer : j’ai eu un coup de coeur, à l’époque de leur commercialisation, pour le concept des yaourts pâtissiers de la marque La L**tière. Conjuguer pâtisserie et laitages, il faut avouer que c’est plutôt sympa ! Mais entre certains problèmes d’allergies alimentaires qui se sont déclarés et au vu de l’effroyable liste de cochonneries que les industries agro-alimentaires veulent réussir à nous faire avaler (prenez bien le temps de décrypter les composants et franchement… beurk 😱 ), j’ai décidé de prendre le temps de mijoter ma popote personnelle.

Comme je vous l’ai annoncé dans le libellé de la recette, vous allez retrouver tous les ingrédients classiques de la panna cotta mais mon petit secret (j’suis sympa, je vous le dévoile en plus 😜 ) Lire la suite

Bubble Tea à La Fraise

Grand soleil, ciel bleu totalement dégagé : un mirage hier ? Pincez-moi, je rêve… Non, non, du tout, c’était bel et bien une journée de printemps ce mardi pour les Franciliens avec la chaleur en prime 😃 Ce temps incite toujours à se désaltérer et siroter une bonne boisson bien fraîche même si ce n’était pas la canicule, alors il n’en fallait pas plus pour me pousser à concocter un breuvage maison.

Ma fille étant une inconditionnelle du thé glacé, c’était l’occasion rêvée de lui faire goûter un bubble tea. What ? Mais quelle est donc cette bête curieuse ??? Le bubble tea (littéralement thé aux bulles) est une boisson originaire de Taïwan, appelée Zenzou ou Boba en Asie. Inventé dans les années 1980, l’authentique thé aux perles est un mélange Lire la suite

Roulés Choco-Fraise, Façon Pain Perdu

C’est la pleine saison des fraises ! Miam ! Oui, mais ne choisissons pas n’importe laquelle, soyons un peu chauvin  😛 la gariguette a une saveur et une texture incomparable (délaissons sa consoeur espagnole fadasse, bourrée de flotte et j’en passe, bref, je dis : cocorico !!!).

Comme vous l’aurez sans doute compris, le dessert que je vous propose est à base de… fraises, évidemment. Accompagné de chocolat, servi sous forme de rouleaux et servant à revisiter un grand classique tel que le pain perdu, ce joli fruit rouge a encore bien des atouts pour nous étonner gustativement. Si vous craignez qu’une fraise légèrement cuite ne soit pas agréable en bouche, au goût, détrompez-vous. Ici, les parfums restent intacts et le léger compotage du fruit est un délice (atout non négligeable pour les enfants récalcitrants aux fruits). Laissez-vous guider et suivez la recette les yeux fermés… enfin, non, gardez-en un au moins d’ouvert pour lire ce qui va suivre 😉 Lire la suite