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Petits Cottages de Noël à Croquer

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A la veille de Noël, je voulais vous présenter un petit projet tout simple qui n’est pas réellement de la cuisine mais plus de la décoration faite à base de divers composants alimentaires.

Envie de faire rêver ? D’avoir une déco de table originale pour vos repas de fêtes et qui sera comestible en plus ? Retour en enfance garantie avec ces petites maisons tout droit sorties du célèbre conte de Grimm, « Hansel et Grethel »… Pour celles & ceux qui sont nostalgiques, retrouvez ici la véritable histoire de ces deux bambins 😊

Vous n’aurez qu’à acheter des biscuits secs, des confiseries, quelques éléments pour l’ornement, réaliser de la glace royale et passer un peu de temps pour le montage et les finitions. Lire la suite « Petits Cottages de Noël à Croquer » →

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Fudges Gourmands (ou Caramels Chocolatés) Noix-Chamallows

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Le défi du mois de novembre organisé par le site de Stéphane, Recettes.de, était sur le thème de la cuisine américaine. Mis à part les fameux hamburgers, cheesecakes, cupcakes et autres plats du type Tex-Mex ou finger food, que connaissons-nous réellement de la gastronomie de ce continent ? Peu ou pas grand chose finalement car il y a une telle multitude d’ethnies et autant de coutumes culinaires qui nous sont parfaitement inconnues.
Personnellement, ce défi m’a donné envie de « fouiner » un peu plus, et en particulier dans ce que nous pouvions trouver dans les assiettes de notre grand voisin transatlantique : les États-Unis.

En cette période de fin d’année, nous avons l’habitude de déguster de délicieuses bouchées chocolatées : nos chères truffes. Et pourquoi pas ne pas troquer une tradition typiquement française contre une spécialité américaine : le fudge ? Lire la suite « Fudges Gourmands (ou Caramels Chocolatés) Noix-Chamallows » →

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Coeur Coulant Michoko

L’un des desserts au chocolat favori des Français : ce petit gâteau tiède qui laisse s’échapper voluptueusement une crème chocolatée… 😍😍😍 Franchement, qui n’aime pas cette douceur qui libère tous les arômes, le goût du cacao ? Un vrai plaisir pour tous les sens, papilles et pupilles se mettent en émoi à la vue de ce dessert, enfin là je parle pour moi. Je ne sais pas vous… En véritable adepte du chocolat je pourrai vous en parler pendant des heures, au risque de vous barber rapidement ! 😂

Passons au côté pratique de ce dessert : plus simple, tu meurs ; plus économique, tu t’évanouis ; plus rapide, tu peux toujours courir… Il est légèrement revu et corrigé Lire la suite « Coeur Coulant Michoko » →

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Chausson Aux Pommes Gourmand

Voilà, une fois de plus je n’ai pas résisté à l’envie d’apporter ma « griffe » à l’une de mes viennoiseries préférées : le chausson aux pommes ! Elle me rappelle mon enfance, le goûter à la sortie de l’école ou encore celui du mercredi lorsque ma maman m’emmenait dans une boulangerie située à proximité d’un magnifique parc appelé la Roseraie*… Que de bons souvenirs mais surtout de bonnes odeurs et saveurs ! Aaaah le chausson aux pommes, toute une histoire d’❤…

Pas sûre que la majorité des enfants en raffolent, puisqu’un sondage assez récent a démontré que le pain au chocolat était victime de son succès, tous âges confondus. Lire la suite « Chausson Aux Pommes Gourmand » →

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Crème Onctueuse Aux Carambars

Retour en enfance assuré avec ce bonbon à l’emballage jaune flashy, ses blagues à deux balles et ce caramel qu’on aime tant mais qui colle aux dents comme un chewing-gum sous une semelle de chaussure lol. Crises de fous rires mémorables qui défilent dans mon esprit d’un coup. Bon, restons sérieux tout de même !

Je vous propose d’utiliser cette friandise pour en faire la base d’une crème dessert ultra régressive et surtout très facile à préparer. Les (grands) enfants vont adorer. A vos casseroles… Lire la suite « Crème Onctueuse Aux Carambars » →

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