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Beignets Soufflés Façon « Bonne Femme » d’Alexandre Dumas

Mardi Gras rime avec beignets et autres délicieuses gourmandises préparées spécialement pour fêter le début du Carême dans la religion chrétienne. Il existe des dizaines, voire des centaines de variantes de cette pâtisserie à base de pâte frite à l’huile, selon les régions de France mais également selon les pays. Aujourd’hui, j’ai choisi de vous présenter une recette méconnue tirée de l’excellent Grand Dictionnaire de la Cuisine d’Alexandre Dumas.

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Petits Coeurs Feuilletés Choco-Framboise

Déjà le 4 février ! Presque un mois que nous avons dégusté la galette des rois, deux jours que nous nous sommes régalés avec des crêpes et dans 10 jours, c’est la Saint Valentin ! Quelle meilleure idée que d’apporter une pointe de gourmandise et de romantisme lors d’un dîner au cours de cette journée spéciale ?
Ces petits coeurs d’une simplicité enfantine à réaliser et ne nécessitant pas plus de trois ingrédients (oui, oui, vous avez bien lu, seulement 3 ingrédients !), feront leur petit effet grâce à leur présentation originale 😍 Lire la suite