Petits coeurs sablés

Saint-Valentin J-1. Bien que je ne sois pas une inconditionnelle de cette fête un « chouia » commerciale (ben oui, on a tout de même 365 jours pour dire je t’aime à l’élu de son coeur dans l’année et le plus naturellement possible !), je vous propose de réaliser de petits sablés en forme de coeur qui fera fondre à coup sûr votre moitié.

Ces tendres gourmandises ont été préparées sur la base des fameux Vanille Kipferl de Christophe Felder. C’est une recette à la portée de tout le monde, facile et plutôt rapide. Vous verrez, une fois qu’on y a goûté, on y devient vite accro… Vous vous trouverez toutes les excuses du monde pour en refaire à n’importe quel moment de l’année 🙂 Lire la suite « Petits coeurs sablés »

Des crêpes légères comme une plume….

La Chandeleur approchant, je me devais de vous proposer une recette de crêpe. Oui mais pas la énième recette traditionnelle vue et archi-vue un peu partout sur le net et dans les magazines, trop banal, répétitif et rébarbatif. Cette fois-ci il s’agit de crêpes pouvant être mangées par des personnes poly-allergiques. Youhouuuu, quand certains petits plaisirs des traditions culinaires françaises sont permis, il faut en profiter ! (NB : la recette peut très bien être adaptée pour les gourmand(e)s ne souffrant d’aucune allergie)

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Pancakes ultra moelleux au yaourt (mon frigo me dit merci #1)

Pancake 2Cette recette est la première d’une nouvelle catégorie que je mettrai régulièrement à jour : les meilleures façons d’utiliser les restes du frigo ou les aliments en surnombre arrivant à la DLC (marre de devoir s’enfiler à chaque repas en grimaçant ces fameux yaourts achetés en lot de 24 en super promo en hypermarché ? Allez, avouez que ça vous est déjà arrivé !).

Halte au gaspillage ! C’est un véritable fléau qui représente plus de 20kg de nourriture jetée encore emballée par chaque Français tous les ans. Énorme ! Et je ne parle pas des aliments préparés et oubliés au fond du frigo… Donc quoi de mieux que de recycler vos restes en de délicieuses recettes ? Économique, facile et gourmand.

A l’honneur pour cette première recette : les yaourts brassés natures qui apportent un moelleux incomparable à ces pancakes réalisés en un clin d’oeil 😉 Lire la suite « Pancakes ultra moelleux au yaourt (mon frigo me dit merci #1) »

Pancakes moelleux (mon frigo me dit merci #1)

Pancake 2Cette recette est la première d’une nouvelle catégorie que je mettrai régulièrement à jour : les meilleures façons d’utiliser les restes du frigo ou les aliments en surnombre arrivant à la DLC (marre de devoir s’enfiler à chaque repas en grimaçant ces fameux yaourts achetés en lot de 24 en super promo en hypermarché ? Allez, avouez que ça vous est déjà arrivé !).

Halte au gaspillage ! C’est un véritable fléau qui représente plus de 20kg de nourriture jetée encore emballée par chaque Français tous les ans. Énorme ! Et je ne parle pas des aliments préparés et oubliés au fond du frigo… Donc quoi de mieux que de recycler vos restes en de délicieuses recettes ? Économique, facile et gourmand.

A l’honneur pour cette première recette : les yaourts brassés natures qui apportent un moelleux incomparable à ces pancakes réalisés en un clin d’oeil 😉 Lire la suite « Pancakes moelleux (mon frigo me dit merci #1) »

Truffes au chocolat zéro complexe

PicsArt_12-27-03.33.55Vous allez penser : mais quelle « truffe » cette blogueuse ! Noël est passé et elle ose nous faire partager une énième recette de truffe…

Hé bien détrompez-vous ! Tout d’abord, il est toujours temps de déguster cette gourmandise au Nouvel An (J-6 me direz-vous mais en se grouillant un peu, vous serez dans les clous) et deuxièmement, cette recette hyper facile a le mérite d’alléger fortement le nombre de calories tout en préservant le goût, la texture et l’aspect de l’originale. Que demander de plus pour ne pas succomber à la tentation ? Intolérants au lactose, foncez, cette recette est également faite pour vous. Alors, décomplexez-vous et savourez sans compter !!!

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