Depuis peu je me suis découvert une passion pour la pâte à sucre, telle une gamine qui joue à la pâte à modeler. Ben oui, qui n’aime pas pouvoir créer toutes sortes d’objets ou de personnages de ses propres mains et qui sont en plus comestibles ? Un véritable retour en enfance !
A l’occasion de l’anniversaire d’une ado fashionista, l’idée était toute trouvée : un gâteau sur le thème du maquillage.
Celui-ci est composé d’une base de génoise, fourrée d’une compotée de framboises fraîches et le tout est enrobé d’une ganache au chocolat noir (permettant la tenue de la couverture en pâte à sucre blanche)
Pour mon tout premier véritable article, j’ai choisi de mettre à l’honneur un dessert à la fois sans gluten et sans lactose.
Les Gourman'dises de Léa 
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