Crème Onctueuse Aux Carambars

Retour en enfance assuré avec ce bonbon à l’emballage jaune flashy, ses blagues à deux balles et ce caramel qu’on aime tant mais qui colle aux dents comme un chewing-gum sous une semelle de chaussure lol. Crises de fous rires mémorables qui défilent dans mon esprit d’un coup. Bon, restons sérieux tout de même !

Je vous propose d’utiliser cette friandise pour en faire la base d’une crème dessert ultra régressive et surtout très facile à préparer. Les (grands) enfants vont adorer. A vos casseroles… Lire la suite

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Choco-Doudou (ou petit pot de crème choco)

PicsArt_12-09-03.45.59Pour mon tout premier véritable article, j’ai choisi de mettre à l’honneur un dessert à la fois sans gluten et sans lactose.
Peu évident, voire même difficile de pouvoir déjouer les pièges de la cuisine traditionnelle sans ressentir de frustration à cause de tous ces interdits. Pire quand il s’agit de trouver des recettes adaptées, gourmandes ou ludiques, surtout quand cela concerne les enfants.
Afin de pouvoir satisfaire l’estomac et les papilles d’un bout de chou souffrant de ces 2 types d’allergies, j’ai apporté quelques modifications à une crème chocolatée (recette tirée du site de la blogueuse Chef Nini) qui fait son bonheur. Le voir déguster ce dessert avec autant de plaisir et de gourmandise m’a convaincue de le rebaptiser « Choco-Doudou », en guise de clin d’oeil.
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