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Fudges Gourmands (ou Caramels Chocolatés) Noix-Chamallows

Le défi du mois de novembre organisé par le site de Stéphane, Recettes.de, était sur le thème de la cuisine américaine. Mis à part les fameux hamburgers, cheesecakes, cupcakes et autres plats du type Tex-Mex ou finger food, que connaissons-nous réellement de la gastronomie de ce continent ? Peu ou pas grand chose finalement car il y a une telle multitude d’ethnies et autant de coutumes culinaires qui nous sont parfaitement inconnues.
Personnellement, ce défi m’a donné envie de « fouiner » un peu plus, et en particulier dans ce que nous pouvions trouver dans les assiettes de notre grand voisin transatlantique : les États-Unis.

En cette période de fin d’année, nous avons l’habitude de déguster de délicieuses bouchées chocolatées : nos chères truffes. Et pourquoi pas ne pas troquer une tradition typiquement française contre une spécialité américaine : le fudge ? Lire la suite

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Tarte à La Patate Douce (ou Sweet Potato Pie)

Souvenez-vous, début novembre je vous ai proposé de participer à un défi cuisine spécial « Cuisine Américaine » (voir l’article ici). En tant que membre du jury, je dois également vous présenter une réalisation en relation avec la thématique du défi.
J’ai choisi naturellement la Sweet Potato Pie, mais pourquoi ? Tout simplement parce qu’il s’agit d’un dessert emblématique et traditionnel servi lors de Thanksgiving (qui aura lieu jeudi  24 novembre cette année) et que je trouvais original de détourner la patate douce de son usage beaucoup trop sage dans nos cuisines françaises ! Lire la suite

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Défi Cuisine : La Cuisine Américaine (Novembre 2016)

Hello, boys & girls, let’s go to the USA this month !!!
Non, non, vous ne rêvez pas. Je ne suis pas devenue parfaitement bilingue en un claquement de doigt au point de vous présenter désormais mes articles en anglais ! Nous allons tout simplement parler de gastronomie et d’habitudes culinaires américaines ainsi que d’un concours où vous pouvez toutes & tous participer 😃

J’ai la chance terrible de faire partie d’un jury composé de 12 blogueurs culinaires qui vont devoir sélectionner les recettes les plus inspirées, les plus originales sur le thème de la cuisine américaine, le tout étant organisé par Stéphane Gigandet du site Recettes.de durant le mois de novembre.
En tant que membre du jury, je suis bien entendu hors concours, mais je réaliserai pour vous une ou deux recettes et elles seront sur mon blog d’ici quelques jours. Lire la suite