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Défi Cuisine : Les Bûches (Décembre 2016)

Me voilà de retour avec un nouveau défi culinaire à vous proposer et qui, forcément, tombe à pic en cette saison : les bûches de Noël !!! 😉

Chouette, n’est-ce pas ? Vous allez pouvoir faire le plein d’idées issues d’un panel de blogueurs(ses) culinaires de talent, si vous n’êtes que spectateur…
Mais si vous êtes acteur et souhaitez participer à ce concours, qui je le rappelle est ouvert à tout le monde, nous attendons avec impatience de voir vos créations et votre inspiration pour terminer l’année 2016 en beauté ! 😃

Je fais partie encore ce mois-ci (merci Stéphane 😘) du jury composé de 12 blogueurs culinaires issus de tous horizons. Tout ceci grâce à Stéphane Gigandet du site Recettes.de qui a tout mis en oeuvre de A à Z…

En tant que membre du jury, je suis bien entendu hors concours, mais je réaliserai pour vous une ou deux recettes et elles seront sur mon blog d’ici peu. Lire la suite

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Balade En Finlande : La Tarte De Runeberg

Deuxième découverte de mes « voyages » culinaires  : aujourd’hui, nous faisons un grand saut vers le Nord pour atterrir en Finlande. La gastronomie de ce pays est terriblement méconnue, et pour cause ! Elle ne correspond pas spécialement à nos critères français et nos palais ne sont guère habitués aux habitudes alimentaires finlandaises. Franchement, que diriez-vous de manger du poronkäristys (ragoût de renne accompagné d’airelles) ou du kalakukko (pâté en croûte fourré aux marènes, espèce cousine des harengs) ? Très honnêtement, je vous répondrais sans hésiter que je passe mon tour et préfère encore me régaler avec un bon jambon-beurre 😂

Mais parmi ces plats un peu trop typiques pour moi, j’ai fait une jolie trouvaille sucrée (ben oui, forcément 😉 ) : la tarte de Runeberg ou Runebergin torttu. Lire la suite

Balade en Angleterre : les Scones

Notre joli pays regorge de spécialités et de gourmandises au Nord comme au Sud et d’Est en Ouest, bref il faudrait presque une vie entière pour en faire le tour. Mais malgré cela, j’ai envie de voyager et de faire de jolies découvertes à travers la culture culinaire de nos voisins européens, voire même de contrées plus lointaines, plus exotiques.

J’ai donc décidé d’écrire régulièrement des articles mettant en avant des spécialités étrangères, plus ou moins connues, généralement sucrées, qui m’ont émoustillées les papilles, éveillées mes sens ou, encore, m’ont fait découvrir de nouvelles saveurs que j’ai envie de partager avec vous.

Aujourd’hui, je commence par un basique ultra connu : le scone, ce fameux petit gâteau dégusté à l’heure du « tea time » chez nos voisins britanniques. J’en parle souvent à ma fille car durant mon enfance, ma maman m’en préparait régulièrement pour mon 4 heures, et j’ai eu envie de lui transmettre ce souvenir goûteux et chaleureux 😃 Voici donc la 1ère recette de mes voyages virtuels gourmands… Lire la suite