Bubble Tea à La Fraise

Grand soleil, ciel bleu totalement dégagé : un mirage hier ? Pincez-moi, je rêve… Non, non, du tout, c’était bel et bien une journée de printemps ce mardi pour les Franciliens avec la chaleur en prime 😃 Ce temps incite toujours à se désaltérer et siroter une bonne boisson bien fraîche même si ce n’était pas la canicule, alors il n’en fallait pas plus pour me pousser à concocter un breuvage maison.

Ma fille étant une inconditionnelle du thé glacé, c’était l’occasion rêvée de lui faire goûter un bubble tea. What ? Mais quelle est donc cette bête curieuse ??? Le bubble tea (littéralement thé aux bulles) est une boisson originaire de Taïwan, appelée Zenzou ou Boba en Asie. Inventé dans les années 1980, l’authentique thé aux perles est un mélange Lire la suite « Bubble Tea à La Fraise »

Cake Bananacolada

Le printemps ayant vraiment décidé de nous faire faux-bond en 2016, je me réconforte et compense en privilégiant une cuisine ensoleillée et pleine de saveurs. Pour satisfaire ces envies, j’ai donc concocté un cake à base de bananes, comme vous aviez dû vous en douter en lisant le titre de mon article.

Encore un cake ? Encore des bananes ? Rien de bien original jusque-là, n’est-ce pas ? Sauf que le secret qui fait toute la différence (avis purement personnel mais vous en serez rapidement convaincu(e) 😉 ) est le mode de préparation ainsi que certains ingrédients, non conventionnels du cake classique. Au goût et à la texture, il y a ce petit plus qui le rend très savoureux et lui a valu ce nom au faux-air de cocktail. Vous êtes tenté(e) ? Prêt(e) à voir la vie en jaune ? C’est partiiiii !!! Lire la suite « Cake Bananacolada »

Balade en Angleterre : les Scones

Notre joli pays regorge de spécialités et de gourmandises au Nord comme au Sud et d’Est en Ouest, bref il faudrait presque une vie entière pour en faire le tour. Mais malgré cela, j’ai envie de voyager et de faire de jolies découvertes à travers la culture culinaire de nos voisins européens, voire même de contrées plus lointaines, plus exotiques.

J’ai donc décidé d’écrire régulièrement des articles mettant en avant des spécialités étrangères, plus ou moins connues, généralement sucrées, qui m’ont émoustillées les papilles, éveillées mes sens ou, encore, m’ont fait découvrir de nouvelles saveurs que j’ai envie de partager avec vous.

Aujourd’hui, je commence par un basique ultra connu : le scone, ce fameux petit gâteau dégusté à l’heure du « tea time » chez nos voisins britanniques. J’en parle souvent à ma fille car durant mon enfance, ma maman m’en préparait régulièrement pour mon 4 heures, et j’ai eu envie de lui transmettre ce souvenir goûteux et chaleureux 😃 Voici donc la 1ère recette de mes voyages virtuels gourmands… Lire la suite « Balade en Angleterre : les Scones »

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