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Petits Pains Au Lait, La Recette Inratable !

Comme je vous l’avais promis sur mon compte Instagram, je vais vous dévoiler une recette qui vous permettra de réaliser des petits pains au lait en un clin d’oeil et (presque) sans effort !
J’ai préparé les miens le week-end dernier afin de pouvoir déguster une bonne viennoiserie encore tiède pour le petit-déjeuner de Pâques… Miam miam 😍

Hé oui, si vous êtes du genre matinal(e) ou que vous êtes prêt(e) à vous lever un peu plus tôt pour faire plaisir et gâter votre tribu, sachez que Lire la suite

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Le Sanciau, ou la Chandeleur à la Mode Berrichonne

Je reviens encore sur le thème de la Chandeleur… hé oui, j’avoue les crêpes font partie de mes péchés mignons… 😊

Mais cette fois-ci j’avais envie de vous présenter une recette régionale peu connue, voire méconnue pour la plupart d’entre nous : le sanciau, qui  est à l’origine une grosse crêpe préparée pour nourrir et « tenir au corps » les agriculteurs et les ouvriers de la région du Berry. Son utilisation était donc plus particulièrement tournée vers le salé.

Au fil du temps, les générations ont fait évoluer la recette jusqu’à ce qu’elle devienne celle que je vous ai préparée aujourd’hui : une délicieuse crêpe épaisse et moelleuse, garnie de pommes caramélisées… miam, miam !!! 😍😍😍 Lire la suite

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Truffes Au Chocolat « Zéro Complexe »

Je remets à l’honneur une seconde fois cette recette de truffes publiée sur mon blog l’année dernière (ici).
Pas très original… oui, je sais…
Mais qui ne rêve pas de pouvoir se faire plaisir sans culpabiliser en ces périodes de fêtes ??? Mmmmmh ??? 😉

Alors ces truffes au chocolat « allégées » sont faites pour vous ! Elles ont aussi l’avantage d’être sans lactose, pour que personne ne soit laissé pour compte ! Mangez, dégustez, savourez et prenez du plaisir à le faire sans complexes !!! 😜
Réalisables en un tour de main, régalez-vous, régalez vos convives pour le Nouvel An et pensez à en offrir (un petit cadeau de table gourmand fait toujours son petit effet…).

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Petits Pingouins Fromagers

Les Fêtes approchent, et une fois n’est pas coutume, je vais vous proposer une recette de mise en bouche salée qui fera craquer à coup sûr vos invités 😊
Ces adorables pingouins seront parfaits pour vos apéritifs des réveillons, rien de plus festif que ces petites gourmandises à base de fromage frais (au chèvre ou non, selon vos goûts), de carotte crue et d’olives noires.

Rien de bien sorcier non plus quant à la préparation, c’est d’une simplicité enfantine. Il suffit simplement de s’armer d’un peu de patience pour le montage car c’est ce qui vous prendra le plus de temps ! Mais pas de panique, ce n’est pas si complexe et si terrible que cela. J’ai délibérément choisi des recettes simples mais qui « claquent » pour cette fin d’année. Lire la suite

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Défi Cuisine : Les Bûches (Décembre 2016)

Me voilà de retour avec un nouveau défi culinaire à vous proposer et qui, forcément, tombe à pic en cette saison : les bûches de Noël !!! 😉

Chouette, n’est-ce pas ? Vous allez pouvoir faire le plein d’idées issues d’un panel de blogueurs(ses) culinaires de talent, si vous n’êtes que spectateur…
Mais si vous êtes acteur et souhaitez participer à ce concours, qui je le rappelle est ouvert à tout le monde, nous attendons avec impatience de voir vos créations et votre inspiration pour terminer l’année 2016 en beauté ! 😃

Je fais partie encore ce mois-ci (merci Stéphane 😘) du jury composé de 12 blogueurs culinaires issus de tous horizons. Tout ceci grâce à Stéphane Gigandet du site Recettes.de qui a tout mis en oeuvre de A à Z…

En tant que membre du jury, je suis bien entendu hors concours, mais je réaliserai pour vous une ou deux recettes et elles seront sur mon blog d’ici peu. Lire la suite