Pancakes moelleux (mon frigo me dit merci #1)

Pancake 2Cette recette est la première d’une nouvelle catégorie que je mettrai régulièrement à jour : les meilleures façons d’utiliser les restes du frigo ou les aliments en surnombre arrivant à la DLC (marre de devoir s’enfiler à chaque repas en grimaçant ces fameux yaourts achetés en lot de 24 en super promo en hypermarché ? Allez, avouez que ça vous est déjà arrivé !).

Halte au gaspillage ! C’est un véritable fléau qui représente plus de 20kg de nourriture jetée encore emballée par chaque Français tous les ans. Énorme ! Et je ne parle pas des aliments préparés et oubliés au fond du frigo… Donc quoi de mieux que de recycler vos restes en de délicieuses recettes ? Économique, facile et gourmand.

A l’honneur pour cette première recette : les yaourts brassés natures qui apportent un moelleux incomparable à ces pancakes réalisés en un clin d’oeil 😉 Lire la suite « Pancakes moelleux (mon frigo me dit merci #1) » →

1

Beignets d’aubergine à la bière aromatisée

Traditionnellement la pâte à beignet se prépare avec une bière blonde mais pourquoi ne pas bousculer les codes pour une fois ? En véritable addict de la célèbre marque Des**rados, j’ai toujours une petite réserve dans mon frigo (oups, je suis démasquée, vous connaissez désormais l’un de mes péchés mignons). J’ai donc joué à quitte ou double en remplaçant la blonde classique par celle-ci, hé bien croyez-moi le résultat en vaut la chandelle : un petit goût légèrement acidulé et citronné (j’avais opté pour la version « lime » de la marque) qui se marie merveilleusement bien avec l’aubergine fondante dans sa coque de pâte croustillante à souhait. Ma fille a testé et approuvé, elle a tellement apprécié qu’elle n’a pu s’empêcher de se resservir… Vous verrez, l’essayer, c’est l’adopter cette recette ! Lire la suite « Beignets d’aubergine à la bière aromatisée » →

2

Prêt(e)s à « liker » ?

PicsArt_01-21-03.34.18

Pour la petite histoire, Les Gourman’dises de Léa a fait ses débuts sur Facebook avant même de devenir un blog à part entière. La démarche peut paraître bizarre et illogique puisque la plupart du temps les blogueurs(ses) agissent inversement, blog d’abord puis intéractions avec les réseaux sociaux ensuite.

Pour ma part, le manque de temps lié à mon activité professionnelle il y a encore quelques mois ne m’aurait jamais permis de pouvoir gérer le tout correctement. Puis, je me suis également rendue compte que le N°1 des réseaux sociaux avait ses limites quant à la présentation, la mise en page… Bref, question praticité et design, tu repasseras !

Quoiqu’il en soit ma page Facebook continue d’exister, chacun de mes articles apparaissant dessus mais certains contenus (photos, publis, partages) sont inédits, exclusifs et vous ne les trouverez qu’en allant sur Les Gourman’dises de Léa – Page FB

Alors rendez-vous ici et soyez nombreux(ses) à liker !

* * * * *

BANNIERE MACARON NOM BLOG 3

0

Et petit homme fera son bout de chemin… (ou comment lutter contre l’autisme)

tmp_29274-Autisme-Lutheen-2-129566653

Pourquoi aborder un tel sujet dans un blog culinaire ? Rien à voir n’est-ce pas ? Vous avez parfaitement raison mais de mon côté, j’ai les miennes.

Un membre de ma famille, mon neveu, petit bonhomme de 6 ans a été diagnostiqué autiste il y a près de quatre ans maintenant. C’est le genre de maladie dont on pense qu’elle ne peut toucher que les autres, qu’on est immunisé. Hé bien quand elle se manifeste brusquement sans que vous y soyez préparé, ça fait mal, très très mal et c’est dur à avaler.

Une fois la mauvaise « surprise » passée, vous vous apercevez que c’est le parcours du combattant : soins, consultations spécialisées, matériel spécifique à acheter, scolarisation extrêmement difficile et j’en passe. Les frais médicaux et les coûts engendrés au quotidien par l’autisme sont énormes.

Grâce aux professionnels qui l’encadrent, Warren a commencé à faire de véritables progrès mais ce protocole personnalisé ainsi que son accès à la scolarisation risquent fort bien d’être réduits à néant à cause des sommes d’argent que cela représente pour ses parents.

J’ai donc décidé de faire appel à la générosité de chacun d’entre vous et d’ouvrir une cagnotte au nom de mon neveu. Si vous souhaitez faire partie de l’aventure et le soutenir dans son combat pour une qualité de vie meilleure, vous avez la possibilité de cliquer sur ce lien : https://www.leetchi.com/c/solidarite-de-warren

Toute la famille, Warren et moi-même vous remercions d’avoir pris le temps de lire ce billet et espérons vous avoir à nos côtés. Merci également de partager et faire tourner un max l’info, cela nous aiderait énormément !

PS : promis, le prochain article aura de nouveau pour thème la cuisine 😉

2

Une p’tite pause ?

PicsArt_01-09-12.37.29Après une année 2015 plutôt mouvementée et avant de repartir pour un nouveau marathon millésime 2016, je vous propose de faire une petite pause bien méritée.

Oui, mais pas n’importe quelle pause, justement ! Celle du genre du genre à détendre les yeux et les neurones afin de repartir du bon pied pour bien démarrer l’année. Qui que vous soyez, vous y trouverez votre compte…  Vous vous demandez sûrement : mais qu’est-ce qu’elle nous mijote encore ? Hé ben raté, ceci n’a rien mais absolument rien à voir avec le monde culinaire. Ouuuups premiers jours de cette nouvelle année et déjà une entorse à mon blog, pas grave il me reste encore plus de 350 jours pour filer droit hehehe 😉 Lire la suite « Une p’tite pause ? » →

2

Propulsé par WordPress.com.

Retour en haut ↑