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Halloween Gourmand : Balais De Sorcières

Halloween ne fait pas vraiment partie de notre culture mais j’adore profiter de la moindre occasion festive qui se présente pour préparer quelques douceurs ! Et quoi de mieux qu’Halloween pour laisser libre cours à son imagination ? Sorcières, fantômes et autres monstres fantastiques se prêtent à merveille à la pâtisserie 😄 Tant pis pour les détracteurs qui ne voient en cette fête qu’une américanisation de plus de notre société !

Cette semaine j’ai prévu de vous présenter deux recettes totalement différentes et de difficulté plus ou moins soutenue pour ne pas défavoriser les débutant(e)s en cuisine.
Aujourd’hui nous allons préparer des balais de sorcière, composés d’une base de gâteau au chocolat Lire la suite

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Mousse Chocolat Croustillante à l’Irlandaise

Le nom de ma recette va certainement vous intriguer… Une mousse au chocolat, l’Irlande… Mais qu’est-ce qu’elle fabrique ? Elle a perdu la tête ?
Hé bien non ! En fait tout est venu d’une bouteille qui s’ennuyait dans mes placards : un sirop artisanal « Irish Cream » de la marque Eyguebelle. Il s’agit d’une distillerie artisanale que j’ai découverte complètement par hasard il y a quelques années sur la route du retour de mes vacances dans le Var. Leurs produits sont excellents, artisanaux, naturels et régulièrement ils créent de nouveaux parfums ou des accords très originaux. Je vous les conseille, ils sont à tomber 😍

Bref, pour en revenir à ma bouteille de sirop, que pouvais-je bien en faire ? Lire la suite

Coeur Coulant Michoko

L’un des desserts au chocolat favori des Français : ce petit gâteau tiède qui laisse s’échapper voluptueusement une crème chocolatée… 😍😍😍 Franchement, qui n’aime pas cette douceur qui libère tous les arômes, le goût du cacao ? Un vrai plaisir pour tous les sens, papilles et pupilles se mettent en émoi à la vue de ce dessert, enfin là je parle pour moi. Je ne sais pas vous… En véritable adepte du chocolat je pourrai vous en parler pendant des heures, au risque de vous barber rapidement ! 😂

Passons au côté pratique de ce dessert : plus simple, tu meurs ; plus économique, tu t’évanouis ; plus rapide, tu peux toujours courir… Il est légèrement revu et corrigé Lire la suite

Tartelette Choco-Crok’ Sans Cuisson

Vous connaissez l’histoire de la grande gourmande, parfois un peu fainéante, qui cherche à prendre des raccourcis culinaires pour déguster une tartelette au chocolat ? Ne cherchez plus, vous l’avez en face de vous. Ou plutôt par écran interposé ! 😉
Autant parfois je peux passer plusieurs heures à concocter un dessert ou plat comme la touriste prendrait les petits chemins de campagne sans se soucier du temps qui passe, que parfois la flemmingite aigüe me saute dessus et mon estomac, tel un GPS, m’indique le trajet le plus court pour arriver à ses fins 😂

Finalement quand le résultat est là, le jeu en vaut bien la chandelle ! Bonne cuisine + timing express = working girl heureuse ! Lire la suite

Minis Moelleux Choco-Coco

Une envie subite de petits gâteaux… Il fallait que je me concocte une douceur : noix de coco plus chocolat = tandem gagnant et terriblement tentant. Bah oui, ça m’arrive d’avoir cet irrépressible besoin de croquer dans une gourmandise ! 😜 Ça remonte le moral et le sucré a le pouvoir de donner cette sensation de bien-être car il a la capacité de stimuler la production de dopamine, déclenchant ainsi ce sentiment de bonne humeur et  de pleine forme…

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